В Крыму будет производиться местная черная икра

Предприниматели рассчитывают, что первая крымская черная икра появится через 3-5 лет

В селе Терновка под Севастополем расположен первый осетровой завод в Крыму, где планируется выращивать 30-40 тонн рыбы в год. Особи будут взрослеть намного быстрее, чем на воле. 

На данным момент, на заводе уже смонтировано и обеспечено установками замкнутого водоснабжения 40 бассейнов-инкубаторов, в каждом из которых будет обитать до тонны осетра. Уже в текущем году будут запущены первые мальки, а первый «улов» планируется к концу 2016 года.

Предприниматели планируют представить на рынке черную икру севастопольского производства в ближайшие 3-5 лет.

Благодаря современным технологиям, рыба будет расти в три раза быстрее, чем в живой природе, — говорит владелец производства.

Губернатор Севастополя Сергей Меняйло пообещал создать максимально комфортные условия для развития предпринимательской деятельности, сообщает пресс-служба Правительства Севастополя.

Источник: КрымМедиа.